Schokoladig, cremig, knusprig: Eine Torte für Schokoholics Zum Abschluss dieses sehr speziellen Jahres lasse ich es nochmal so richtig krachen – und zwar in Form einer sehr cremigen und gleichzeitig knusprigen Mousse-au-Chocolat-Torte mit Crunch. Das Beste: Ihr müsst nur den Boden backen, der Rest „backt“ im Kühlschrank…
Feine Buttercreme, zarte Rührteigböden und knackige Schokoglasur: ein Torten-Träumchen Heute gibt es eine echte Premiere: eine Torte mit Buttercreme. Eine Torte, die ausnahmsweise nicht ich gebacken habe, sondern meine Mama – weil sie einfach die beste Prinzregententorte backt. Weiter geht es mit der Reihe der Familienrezepte.
Omas Klassiker mit Schokoglasur einmal ganz modern mit salzigen Erdnüssen Spritzgebäck ist ein echter Klassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf. Ich habe mich dieses Jahr zum ersten Mal an die mürben Kringel gewagt. In meiner Version kommt Erdnussbutter in den Teig und salzige Erdnüsse auf die Glasur.
Saftiger Birnen-Rotweinkuchen mit ganzen Früchten Kennt Ihr das, wenn Ihr etwas seht und das unbedingt selbst mal ausprobieren wollt? So ging’s mir mit einem Kastenkuchen, in dem ganze Birnen mitgebacken werden – in meiner Variante machen es sich die Birnen in einem saftigen Rotweinkuchen gemütlich.
Kräftiger Kaffee, aromatische Schokolade und saftiger Rührteig: Schoko-Kaffee-Muffins Zur Feier des Tages gibt es heute kleine Leckerchen: Schoko-Kaffee-Muffins. Feier? Geburtstag? Hochzeitstag? Ja, ist denn heut scho Weihnachten? Nichts von alledem: Heute, am 1. Oktober, ist der Tag des Kaffees. Tusch und Konfetti!
Aus Brownies plus Cookies plus Erdbeeren werden leckere Brookies Broo- was bitte? Darf ich vorstellen: Unten Brownie, oben Cookie. Um diese köstliche Mischung noch leckerer zu machen, habe ich den Brookies eine Ladung fruchtige Erdbeeren spendiert.
Salzige Macadamia-Nüsse, weiße Schokolade und fertig ist der knusprige Keks-Genuss Da heißt der Blog schon krimiundkeks, und es hat gefühlt seit Ewigkeiten keine Kekse mehr gegeben! Weil das so nicht bleiben kann, gibt es heute ein Rezept für leckere Macadamia-Schoko-Cookies.
Kleine saftige Rührkuchen mit einer Extraportion Schokolade Es gibt einfach Zeiten, in denen sehnt man sich nach einem Stück Wohlfühlkuchen: saftig, fluffig, mit Schokolade – und gerne einem kräftigen Schluck Alkohol. So ging es mir in den letzten Tagen und ich habe direkt mal diese Mini-Eierlikör-Schokokuchen für die Osterzeit gebacken.
Knusprige Kekse zum internationalen Cookie-Tag Vor ungefähr vier Wochen kam eine Mail mit dem Betreff „Hast Du Lust, den Cookie-Tag mit mir zu feiern?“ im Blog-Postfach an. Es gibt einen Cookie-Tag? Am 4. Dezember? Da bin ich dabei! Absenderin war Jenny von Jenny is baking, und zur Feier des Tages bringe ich einen Schwung Rum-Trauben-Nuss-Cookies mit.
Husarenknöpfe oder Engelsaugen gehören zu den Klassikern auf dem Plätzchenteller Sie schmecken herrlich aromatisch nach Haselnüssen und werden in der Regel mit Marmelade gefüllt: Husarenknöpfe. Ich habe mich in meiner Variante für eine Füllung aus Gewürz-Schokolade entschieden.
