Monate: Februar 2018

Jensentorte Hansen-Jensen Hannchen-Jensen-Torte Sahnetorte Baiser Apfelkompott Äpfel krimiundkeks Schwimmbadtorte

Jensentorte mit Apfelkompott

Ein neu interpretierter Klassiker von Omas Kaffeetafel Dann falle ich heute einfach mal mit der Tür ins Haus: In diesem Beitrag verrate ich meine Prinzipien! Jawollja, denn heute gibt es eine Sahnetorte – und das, obwohl ich letzte Woche noch von einer Sahne-Abneigung geschrieben habe… Warum der Wandel? Ganz einfach: Es war Zeit für einen echten Klassiker und der kommt nun einmal nicht ohne Sahne aus. Die Rede ist von der Jensentorte – auch bekannt als Hannchen-Jensen-Torte, Hansen-Jensen-Torte und Schwimmbad-Torte. Im Original wird die Jensentorte mit Stachelbeeren gebacken, weil Stachelbeeren und ich aber keine Freunde sind, kommen bei mir Äpfel in die fruchtige Füllung.

Freitags-Füller #79

Freunde, zieht Euch warm an! Das soll ja wie im Eisschrank werden in den nächsten Tagen… Allerdings muss ich zugeben, dass ich diese trockene Kälte sehr gerne mag und jeden Tag eine Runde in der Sonne drehe. Die hat trotz Wind schon ganz schön Kraft, herrlich… So, das Geburtstagswochenende habe ich gut über die Bühne gebracht, bin also wieder ein Jahr älter (und kein bisschen weiser oder so!). 😉 Das erste Kuchenrezept ist vorgestern auf den Blog gewandert, am Wochenende wird das nächste folgen. Lecker war’s und die Experimente sind beide sehr gut gelungen. An diesem Wochenende ist hier volles Programm angesagt, aber das könnt Ihr gleich im Freitags-Füller noch genauer lesen – ich freu mich jedenfalls drauf und wünsche Euch ein sonniges Wochenende! Und los geht’s mit dem Freitags-Füller für diese Woche. 1. Wir haben zum Glück die nervige Faschingszeit für dieses Jahr schon hinter uns gebracht. 2. Menschen, die einem wichtig sind, sagt man genau das viel zu selten – dabei ist es so einfach, seine Gefühle zu zeigen. 3. Ich habe gerätselt, …

Schwarzwälder-Kirsch-Torte Käsekuchen Mürbeteig Kirschen Schwarzwälder Quark krimiundkeks

Schwarzwälder-Kirsch-Käsekuchen

Eine Variante des sahnigen Klassikers Schwarzwälder-Kirschtorte Am Wochenende war es mal wieder so weit: Mein Geburtstag stand an und wie es sich für eine Geburtstagsfeier gehört, sollte es natürlich auch Kaffee und Kuchen geben. Zu einer echten Kaffeetafel gehört auf jeden Fall auch eine echte Torte (na gut, auch gerne noch eine…) – aber was Torten angeht, bin ich ja eher so mittel-begeistert. Vor allem, wenn es sich um die Klassiker unter den Torten handelt, die mit richtig viel Sahne daherkommen. So wie eine Schwarzwälder-Kirschtorte. Die mag ich von den Zutaten her ja wirklich gerne: Schokolade und Kirschen ist eine unschlagbare Kombi… Warum also nicht eine Neuinterpretation des Klassikers ausprobieren: einen Schwarzwälder-Kirsch-Käsekuchen!

Freitags-Füller #78

Ach, wunderbar: Das dämliche Faschings-Gedöns ist vorbei, jetzt haben wir knapp ein Jahr lang Ruhe vor Pappnasen und Co. – abgesehen von denen, die einem im Alltag zu begegnen… Seit Aschermittwoch fasten ja wieder viele und machen “sieben Wochen ohne”. Seid Ihr auch dabei? Ich mache mit, allerdings verzichte ich weder auf Süßkram (wie denn auch mit einem Backblog?) noch auf E-Mails und Internet (dann könnte ich dummerweise meinen Job nicht machen und schon gar nicht bloggen…), sondern auf schlechte Laune. Jawohl, hier ist Schlechte-Laune-Fasten angesagt! Bis Ostern können mich alle Miesepeter mal kreuzweise, ich werde sie einfach alle weglächeln… Was zum Lächeln kommt hier jetzt auch, denn der Freitag startet – wie sich das gehört – mit dem Freitags-Füller. Habt einen sonnigen Tag! 1. Die Kombination aus schwarzer Jogpant und hohen Absätzen mag ich gerade sehr gerne – ist aber leider völlig schnee-untauglich! 2.  AfD und Konsorten sind mehr als überflüssig. 3. Pizza mit Thunfischboden ist meine liebste Low-Carb-Alternative. 4. Gestern Abend war es mit Nieselregen und Kälte echt ungemütlich. 5. Ich sag besser …

“Steirerquell”: Sandra Mohr ermittelt zum achten Mal

Der achte Band in Claudia Rossbachers Steirer-Reihe ist nichts für schwache Nerven Ziemlich genau ein Jahr nach Band sieben, “Steirerpakt”, ist jetzt der neue Krimi von Claudia Rossbacher erschienen: In “Steirerquell” ermitteln Sandra Mohr und ihr Macho-Chef Sascha Bergmann in einem besonders grausaumen Fall. Auch wenn das Cover etwas anderes vermuten lässt: Im ansonsten so beschaulichen Thermenland Steiermark geht es alles andere als idyllisch zu und der neue Fall lässt vor allem Frauen den Atem stocken…

Käsekuchen à la Bounty oder: krimiundkes feiert Geburtstag

Zum dreijährigen Geburtstag gibt es Käsekuchen mit ganz viel Kokos und Schokolade Waaaaas? So lange soll das jetzt schon her sein, dass mir eine Stimme ins Öhrchen flüsterte: “Los, mach doch auch mal einen Blog!” Tatsache, am Freitag vor drei Jahren ist der erste Beitrag auf krimiundkeks online gegangen. Ein wirklich sehr schöner Zufall wollte es, dass dies genau der Geburtstag meiner Oma war – sie wäre in diesem Jahr ganze 98 Jahre alt geworden, krimiundkeks ist mit drei Jahren mittlerweile im besten Kindergartenalter angekommen. Auf eine große Party verzichte ich und stelle stattdessen heute einen kleinen, feinen Geburtstagskuchen auf den Kaffeetisch: Käsekuchen à la Bounty. Und ein bisschen Plauderei aus dem Nähkästchen gibt es noch dazu…

Freitags-Füller #77

Guten Morgen an einem ganz besonderen Tag: Genau heute vor drei Jahren ging der erste Beitrag auf krimiundkeks online! Wahnsinn, der kleine Blog feiert heute also schon seinen dritten Geburtstag… Wenn ich so drüber nachdenke, dass ich am Anfang überhaupt keine Ahnung hatte, worauf ich mich hier einlasse, bin ich heute schon ein bisschen stolz darauf, wie alles geworden ist. Ich danke Euch allen fürs Lesen, Folgen, Liken, Kommentieren, Kritisieren, Mut machen, Ideen geben und überhaupt. Eine große Geburtstagssause gibt es nicht, vielleicht in zwei Jahren, wenn der fünfte Geburtstag ansteht… 😉 Am Wochenende könnt Ihr Euch auf jeden Fall auf ein neues Rezept freuen und einen funkelnagelneuen Krimi stelle ich Euch auch vor. Hier startet jetzt aber erstmal der Wochenendspurt mit meinem liebsten Freitags-Ritual: dem Freitags-Füller. Kommt alle gut ins Wochenende (ob mit oder ohne Pappnase…)! 1. Momentan verhindert die vermutlich schon einsetzende Frühjahrsmüdigkeit, dass ich morgens fröhlich singend aus dem Bett hüpfe. 2. Meine neuen flauschigen Socken sind das Allerbeste gegen kalte Füße. 3. Am liebsten wäre ich als Rentnerin die coole, durchgestylte …

Mord in Bäcker-Kreisen: “Frostkalt”

Ein Bremen-Krimi, bei dem einem der Keks im Hals stecken bleibt Das ist doch wirklich allerhand: Jetzt gibt es diesen Blog seit fast auf den Tag genau drei Jahren und in dieser Zeit habe ich nicht einen Krimi vorgestellt, in dem es ums Backen ging! Das sollte sich schlagartig ändern, als ich den Bremer Krimi “Frostkalt” von Biggi Rist und Liliane Skalecki in die Finger bekam. Das Buch hat mich aus gleich zwei Gründen neugierig gemacht: Zum einen war da ein ermordeter Bäcker, zum anderen spielt “Frostkalt” in Bremen – einer Stadt, die ich sehr mag und das nicht nur, weil ich Werder-Fan bin. Ein toter Bäcker und das an Schauplätzen, die mir sicherlich bekannt vorkommen würden – ich nehme Euch jetzt mit ins mörderische Bremen.

Apple-Pie-Cookies, Apfel, Cookies, schnelle Rezepte, Zimt, Erdnussbutter, Kekse, krimiundkeks, Lecker für jeden Tag

Schnelle Apple-Pie-Cookies {Lecker für jeden Tag}

Diese knusprigen Cookies sind in 30 Minuten fertig Auf die Kekse, fertig, los! Ihr findet, das klingt wie bei einem Wettrennen? Stimmt, denn heute starte ich zu einem Wettlauf gegen die Zeit. Dahinter steckt “Lecker für jeden Tag”, eine Aktion von Foodbloggern, die sich zusammengetan haben und an jede ersten Sonntag im Monat eine virtuelle Foodblogger-Party zu einem ausgewählten Thema schmeißen. Das Thema im Februar lautet “Schnelle Rezepte” – und jedes Rezept muss in spätestens 30 Minuten fertig sein. Challenge accepted, bei mir gibt es knusprige Apple-Pie-Cookies, die in Nullkommanix gebacken sind. 

Freitags-Füller #76

Guten Morgen am verschneiten Freitag! Na sowas, da hat sich doch über Nacht der Winter zurückgemeldet, alles hübsch weiß da draußen… Mal schauen, wie lange es anhält, bevor wieder alles in ekligen Schneematsch übergeht. Herzlich Willkommen im Februar übrigens – irre, jetzt ist der erste Monat des Jahres schon “erledigt”. Und der zweite hat so einiges im Gepäck: Am Sonntag mache ich bei einer Foodblog-Party mit, nächste Woche wird krimiundkeks drei Jahre alt, es gibt einige neue Krimis und einen schicken Workshop gönne ich mir Ende des Monats auch noch. Ach ja, mein eigener Geburtstag steht ja auch noch an… 😉 Heute gibt’s eine neue Runde Freitags-Füller für Euch, auf los geht’s los! 1. In diesem Monat feiert nicht nur krimiundkeks Geburtstag, ich bin auch noch an der Reihe. 2. Man kann noch so viel darüber jammern, dass früher mehr Schnee lang – ändern kann man trotzdem nichts, man muss sich einfach dran gewöhnen. 3. Ich könnte im Moment jeden Morgen mal gepflegt den Wecker ignorieren und schlafen bis um 10. 4. Hoppelchen ist mein …