Alle Artikel in: Süße Kleinigkeiten

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Engadiner Nusstorte: Limited Edition im Kleinformat

Knackige Walnüsse und Honig verstecken sich im Mürbeteig-Törtchen Diesen Klassiker wollte ich eigentlich zu Weihnachten backen: Engadiner Nusstorte. Weil der Kuchen aber sehr mächtig ist und man zum Fest schon genug futtert, habe ich darauf verzichtet und jetzt eine handliche Version gebacken. Es gibt eine Special Edition als Mini-Törtchen.

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Pförtchen: kleine, fluffige Bällchen mit Tradition

Aus Quarkteig entstehen in einer Pförtchenpfanne fluffige Kugeln Traditionell isst man zu Neujahr Kräppel, Krapfen oder Berliner – wie auch immer sie genannt werden. In diesem Jahr gibt’s bei mir ebenfalls etwas Traditionelles: Pförtchen. Die kleinen Kugeln kennen vor allem Leckermäulchen in Norddeutschland und Dänemark.

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Waffel-Plätzchen mit Tonkabohne {Weihnachtsbäckerei}

Ein echter Plätzchen-Last-Minute-Knüller: Plätzchen aus dem Waffeleisen Noch zweimal schlafen und schwupps, schon steht Weihnachten nicht mehr vor, sondern in der Tür. Was tun, wenn im Endspurt die Plätzchen ausgegangen sind? Ganz einfach: Last-Minute-Plätzchen backen – Waffel-Plätzchen aus dem Waffeleisen.

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Gefüllte Kakao-Plätzchen von Tante Anna {Weihnachtsbäckerei}

Mürbe Plätzchen und eine Füllung mit kräftiger Kaffee-Creme: köstlich Auf geht’s in den Endspurt der diesjährigen Weihnachtsbäckerei: natürlich wieder mit einem alten Familienrezept. Lecker gefüllte Kakao-Plätzchen hat die Patentante von meiner Mama immer gebacken.

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Sandtörtchen nach Omas Rezept {Weihnachtsbäckerei}

Kleine, mürbe Plätzchen mit einer ganz besonderen Zutat Diese leckeren und wirklich sehr leicht zu backenden Plätzchen kenne ich, seitdem ich denken und Plätzchen essen kann: Omas Sandtörtchen. In diesem Jahr habe ich mir vorgenommen, die ganzen alten Familienrezepte auszupacken – hier kommt ein echter Klassiker aus dem Hause krimiundkeks.