Alle Artikel mit dem Schlagwort: Karamell

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Mazurek-Törtchen: Osterkuchen international {Backen für Ostern}

Das Vorbild für die kleinen Törtchen ist der klassische polnische Osterkuchen Mazurek Mürbeteig, Karamellcreme und eine üppige Dekoration sind typisch für diesen traditionellen Kuchen. Meine Mazurek-Törtchen-Variante habe ich mit Schokolade und Nüssen dekoriert.

Zimt-Pannacotta-Törtchen mit Äpfeln und Karamell-Nüssen

Wenn es etwas Besonderes sein soll, sind die feinen Törtchen ein echtes Highlight Ja, dieses Rezept sieht auf den ersten Blick echt kompliziert aus – aber auch die feinen Zimt-Pannacotta-Törtchen könnt Ihr ohne großen Aufwand und mit Back-Basiswissen herstellen. Versprochen!

Cheesecake mit Ziegenkäse und Feigen Käsekuchen Ziegenkäse Ziegenfrischkäse ziegenkäse aus frankreich französisch Mürbeteig Feigen Walnüsse Honig Karamell krimiundkeks

Cheesecake mit Ziegenkäse und Feigen {Werbung}

Ziegenfrischkäse verleiht dem kleinen Käsekuchen einen besonderen Geschmack Bevor es mit großen Schritten in Richtung Weihnachtsbäckerei geht, gibt es heute noch einmal einen ganz besonderen Käsekuchen: Cheesecake mit Ziegenkäse, Feigen und Walnüssen. Zum Ende des Herbstes ist dieser kleine Kuchen Genuss pur.

Apfel-Karamell-Tartelettes Apfelkuchen Herbst Streusel Zimt Karamell Tartelettes Törtchen krimiundkeks

Apfel-Karamell-Tartelettes: Erinnerungen an Island

Knusprige Streusel und softes Karamell: Das ist Herbstgenuss pur Sie sind blitzschnell gemacht, und dazu braucht es nicht einmal einen Mixer: Bei den Apfel-Karamell-Tartelettes bestehen Boden und Streusel aus demselben Teig. On top macht es sich Karamell bequem – genau wie im Urlaub auf Island. So schmeckt Glück. Und Erinnerung an einen Traumurlaub.

Salzkaramell-Schoko-Cookies Cookies Salzkaramell Schokolade Kekse Karamell krimiundkeks

Salzkaramell-Schoko-Cookies

Kräftiger Kakao trifft auf salzig-süßes Karamell – Keksgenuss pur Hände hoch: Wo sind die Krümelmonster unter Euch? Weil mich vergangene Woche eine liebe Kollegin darauf aufmerksam gemacht hat, dass es auf dem Blog gar nicht soooooo viele Keks-Rezepte gäbe, habe ich die Cookie-Rezept-Quote direkt mal erhöht. Wie wäre es mit Salzkaramell-Schoko-Cookies?

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Apfel-Salzkaramell-Tarte mit Erdnüssen

Was für ein Herbstgenuss: Die Apfelspalten liegen in einem Bett aus Salzkaramell und Erdnüssen Hände hoch: Wer mag Salzkaramell auch so gerne? Es ist doch einfach nur köstlich, in eine Praline oder ein Stück Schokolade zu beißen, zuerst die süße Schokolade zu schmecken und dann von einem Hauch Salz überrascht zu werden… Ob das wohl auch mit einer Apfeltarte funktioniert? Und wie, kann ich Euch sagen!

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Glanzstück: Mirror-Glaze-Torte mit Schokolade und Erdnuss-Toffee

Dieser Schokokuchen mit Spiegelglasur und cremig-nussiger Füllung ist etwas ganz Besonderes Kennt Ihr das auch: Ihr habt eine ganz spezielle Torte im Kopf, aber es ist gerade kein Anlass da, um dieses Werk auch wirklich entstehen zu lassen? Genauso ging es mir mit der Mirror-Glaze-Torte, die ich schon seit einer gefühlten Ewigkeit einmal backen wollte. Aber a) ist so ein Hochglanz-Kuchen nichts für ein „ganz normales“ Wochenende und b) soll ja auch „Publikum“ da sein, das die Torte würdigen und vernaschen kann. Zum Glück hatte mein Papa kürzlich Geburtstag – und dann auch noch einen runden, wenn das mal kein passender Anlass für eine Mirror-Glaze-Torte ist! Als hätte er etwas von meinem Plan geahnt, wünschte er sich auch direkt einen Kuchen „mit viel Schokolade und so einem richtig schön glänzenden Guss“. Endlich! Herausgekommen ist eine Basis aus Schoko-Wunderkuchen, gefüllt mit jeweils einer Schicht Erdnuss-Toffee und weißer Schokomousse. Für das glänzende Finish sorgt eine Mirror-Glaze mit ordentlich Glitzer-Deko…