Monate: April 2018

Rhabarber Biskuitrolle Rhabarberkuchen wie macht man Biskuit Biskuitrolle Rezept krimiundkeks

Biskuitrolle mit Rhabarber {Blogevent}

Mit diesem erfrischenden Rhabarberkuchen mache ich beim Blogevent “Laber Rhabarber” von Lecker &  Co. mit Endlich ist sie wieder da, die leckere Zeit! Erdbeeren? Noch nicht ganz.. Spargel? Ja, den gibt’s auch schon. Rhabarber? Jaaaaaa! Ich liebe diese sauren Stangen, die die Zähne so schön quietschig-stumpf werden lassen. Und weil sauer bekanntlich lustig macht, wird es höchste Zeit für den ersten Rhabarberkuchen des Jahres. Heute nehme ich ihn mit zu einem Geburtstag: Tina feiert gerade den vierten Geburtstag ihres Blogs Lecker & Co. mit einem sehr coolen Blogevent – “Laber Rhabarber”.

Freitags-Füller #86

Guten Morgen am letzten Freitag im April! Die Sonne scheint, die Wolken von gestern haben sich verzogen, also nichts wie ran an den Speck – also an den Tag… Was habt Ihr so getrieben in den letzten Tagen? Bei uns hat am Sonntag die Bootssaison 2018 begonnen. Die “Yacht” ist erfolgreich ins Wasser gekommen, wir haben die erste Runde gedreht und das Sommer-Sonne-Gute-Laune-Feeling hat sich direkt wieder eingestellt… Heute in fünf Wochen um diese Zeit wache ich auf einem Hausboot auf und freue mich schon wie verrückt auf diesen Urlaub auf dem Wasser. Wir schippern mit einem schwimmenden “Holzschuppen” auf der Havel und werden für eine Woche den lieben Gott einfach mal nen guten Mann sein lassen. Hier steht der Freitags-Füller schon in den Startlöchern, also raus mit ihm! 1. Heute wird hier nach einem echten Aprilwetter-Tag gestern wieder die Sonne scheinen. 2. Wenn ich so drüber nachdenke, habe ich eigentlich immer was zu lachen. 3. Es sieht nicht gut aus, wenn Menschen zwanghaft versuchen, sich um jeden Preis hip und cool zu kleiden. 4. …

Das Böse es bleibt Luca D'Andrea DVA Thriller Südtirol Rezension krimiundkeks

Spannend, subtil gruselig und sprachlich ein Genuss: “Das Böse es bleibt”

Der neue Thriller von Luca D’Andrea erschüttert bis ins Mark und fesselt bis zur letzten Seite Südtirol – beim Gedanken an die Region im Norden Italiens kommen einem Gedanken an Bergwandern in den Sinn, an sonnige Skitage in den Dolomiten, Sommerurlaub im warmen Vinschgau, an perlenden Wein abends auf der Terrasse und traumhaft schöne Natur. An etwas abgrundtief Böses denkt wohl kaum jemand… Und doch ist es Autor Luca D’Andrea erneut gelungen, das Böse in Verbindung mit dem positiv besetzten Wort Südtirol zu bringen. Mit seinem neuen Thriller “Das Böse es bleibt” hat er es nach “Der Tod so kalt” ein zweites Mal erreicht, mich vom Schlafen abzuhalten und bis ins Innerste zu erschüttern.

Mini-Gugelhupfe Gugelhupf Bundt Bundtcake Rührteig Nuss Haselnüsse Mandeln Füllung Gugel Mini-Gugel krimiundkeks Lenz-Rose

Mini-Gugelhupfe mit Nussfüllung

Diese kleinen Kuchen sind super-saftig – Gugelglück pur Du liebe Güte, was war das denn bitte für ein traumhaftes Wetterchen in dieser Woche? Kaum zu glauben, dass wir tatsächlich erst April haben, oder? Für Herrn krimiundkeks und mich beginnt mit den ersten warmen Tagen des Jahres immer ein ganz spezieller Countdown: Wann kann das Boot endlich ins Wasser gelassen werden? Morgen soll der Saisonstart für dieses Jahr sein – und damit verlagert sich auch der Sonntagskaffee wieder (hoffentlich!) öfters nach draußen. Natürlich kommen für Kaffee und Kuchen an Bord keine komplizierten Törtchen in Frage. Die kleinen Gugelhupfe mit Nussfüllung sind ideale Begleiter für die Bootstour morgen: Ohne Besteck zu essen, nicht empfindlich, was warme Temperaturen angeht und den Transport in der Tupperbox inklusive schaukeliger Wellen überstehen sie auch ohne Murren.

Freitags-Füller #85

Guten Morgen am sonnigen Freitag! Nach einer kurzen Pause in der vergangenen Woche gibt es heute wieder einen Freitags-Füller für Euch. Der letzte Freitag war einfach zu vollgepackt, sodass leider keine Zeit zum Schreiben war. Vielleicht war ich auch noch zu geschwächt von den drei Tagen Saftfasten, die ich in der letzten Woche eingelegt hatte… Ja, richtig gehört: Drei Tage lang nichts zu Futtern und schon gar keinen Kuchen oder Kekse. Was hat’s gebracht? Die Lust auf Süßes ist komplett weg und ich fühle mich richtig gut. Das heißt natürlich nicht, dass es jetzt hier auf dem Blog keine Backrezepte mehr gibt – keine Sorge… Schon am Wochenende kommt das nächste. Wie habt Ihr den kurzen Sommer-Einschub denn genutzt? Ich war in jeder freien Minute auf dem Fahrrad unterwegs und Herr krimiundkeks hat das Boot sommerfit gemacht. Wenn alles so läuft, wie wir das gerne hätten, kann die neue Wasser-Saison schon übermorgen starten… Jetzt gibt’s erstmal den Freitags-Füller für Euch und dann: Husch, husch, ab ins Wochenende! 1. Anrufbeantworter kann ich gar nicht leiden und …

Käsekuchen Bienenstich Quark Mandeln Quarkkuchen Cheesecake Mürbeteig Käsekuchen backen Käsekuchen Rezept Bienenstich Rezept krimiundkeks

Bienenstich-Käsekuchen {Klassiker goes Käsekuchen}

Der cremige Käsekuchen à la Bienenstich wird getoppt von knusprigem Mandel-Karamell Angeschnallt und festgehalten: Hier kommt ein neuer Kandidat für die Rubrik “Klassiker goes Käsekuchen”. Heute habe ich mir einen der beliebtesten Kuchen vorgenommen, den so gut wie jeder Bäcker in seinem Sortiment hat, den Bienenstich. Die Kombination aus Teig, cremiger Füllung und knusprigem Mandel-Karamell lässt sich perfekt auf einen Käsekuchen übertragen…

Schokoküchlein Schokokuchen Schokoladenkuchen Nugat flüssiger Kern Schokolade Rührteig Muffins Rührkuchen krimiundkeks

Schokoküchlein mit Nugatkern

Die kleinen Schokoküchlein sind blitzschnell gebacken und zusammen mit frischen Himbeeren ein Gedicht Herzlich willkommen zur Törtchen-Meditation am Sonntag! Schließt einfach die Augen und stellt Euch vor, Ihr sitzt an einem hübsch eingedeckten Kaffeetisch, seid gerade von einer Radtour oder einem Spaziergang zurückgekommen und freut Euch auf herrlich weichen, saftigen Schokokuchen… Könnt Ihr den kräftigen Kakao schmecken? Dann stellt Euch weiter vor, wie Ihr im Inneren des Kuchens auf einen weichen Kern aus Nugat stoßt und Euch den Happen genüsslich auf der Zunge zergehen lasst. Das gefällt Euch? Dann kommt das Rezept für diese kleinen Schokoküchlein mit Nugatkern ja genau zur richtigen Zeit!

Freitags-Füller #84

Guten Morgen im April! Nachdem ich mich letzte Woche in Ostfriesland und Holland rumgetrieben habe, ist heute der Laptop wieder am Start und es gibt – tadaa – einen neuen Freitags-Füller. Ich hoffe, Ihr hattet ein schönes Osterfest… Herr krimiundkeks und ich haben uns eine kleine Auszeit im Norden gegönnt, ordentlich frische Luft getankt, uns den Wind um die Nase wehen lassen und Krabbenbrötchen gefuttert. 😉 Natürlich waren wir auch shoppen und natürlich ist auch was Schönes für die Küche in der Tasche gelandet… Ich habe entzückende Mini-Backförmchen entdeckt, die ich morgen erstmal gebührend einweihen muss. Startet alle gut ins Wochenende, genießt die Sonne und habt es fein! Und jetzt: Vorhang auf für den Freitags-Füller #84: 1. Heute wird hier die Sonne Gas geben und scheinen, was das Zeug hält. 2. Mit mir selbst habe ich immer was zu lachen. 3. Es sieht nicht gut aus, wenn ich mal versuche, meine Locken glatt zu fönen. 4. Heute in einer Woche sind wir auf einen Geburtstag eingeladen. 5. Ich kann verstehen, dass die Finnen sich nach …

Lecker für jeden Tag Ostern Osterfrühstück Osterbrunch Müslizöpfe Hefezopf Dinkelmehl Roggenmehl zuckerfrei ohne Zucker ohne Weizenmehl glutenfrei Clean Eating Rosinen Osterfest krimiundkeks Vollkorn

Müslizöpfe aus Hefeteig {Lecker für jeden Tag}

Die kleinen Hefezöpfe mit Rosinen und Pflaumen passen perfekt zum Osterfrühstück Frohe Ostern! Ich wünsche Euch ein schönes Osterfest, fröhliches Eier-Suchen und viele gemütliche Stunden mit Euren Lieben an den Feiertagen. Ostern ist die perfekte Gelegenheit, um mit Familie und Freunden ausgedehnt zu frühstücken. Besonders beliebt ist auch der Osterbrunch mit vielen süßen und herzhaften, kalten und warmen Leckereien – genau dazu laden Euch die Foodblogger der Aktion “Lecker für jeden Tag” heute ein. Wie immer, gibt es auch an diesem ersten Sonntag im Monat eine Foodblog-Party unter einem bestimmten Motto. Heute ist das passenderweise der Osterbrunch oder das Osterfrühstück. Ich steuere kleine Müslizöfpe aus Hefeteig zur leckeren Ostertafel bei.