Maple-Walnut-Ecken [Weihnachtsbäckerei]
Nussecken mal anders mit Walnüssen und aromatischem Ahornsirup Nussecken sind ein Klassiker auf dem Plätzchenteller. Bei mir sorgen Walnüsse und Ahornsirup für viel Geschmack.
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Linzer Plätzchen mit Tonkabohne
Klassiker mit kräftigem Aroma und säuerlichem Gelee Was darf zur Weihnachtszeit nicht fehlen? Richtig: Ausstechplätzchen. Linzer Plätzchen mit Marmelade gefüllt schmecken einfach immer – und in diesem Fall nach einem Hauch Tonkabohne.
Pistazienplätzchen mit Crinkle-Effekt
Herrlich softe Plätzchen mit krosser Kruste und weichem Kern Pate für meine Pistazienplätzchen mit Crinkle-Effekt standen die berühmten „Pasticcini morbidi al pistacchio“, die auf Sizilien gebacken werden.
Erdnusskipferl [Weihnachtsbäckerei]
Mürbe Kipferl mit einem Hauch Salz Mit Vanille sind sie schon lecker – bei mir gibt’s zum ersten Advent Erdnusskipferl als salzigsüße Verwandte der Vanillekipferl.
Reste-vom-Feste-Käsekuchen: kreative, köstliche Mischung
Rein kommt alles, was cremig ist und sich für Käsekuchen eignet Frischkäse, Schmand, Quark: Irgendwelche Milchprodukte sind ja immer übrig. Was sich damit super anstellen lässt, ist ein leckerer Reste-vom-Feste-Käsekuchen.
Salzig-süße Erdnussplätzchen {Weihnachtsbäckerei}
Für den extra-erdnussigen Geschmack sorgen Erdnusscreme im Teig und Erdnüsse in der Füllung Engelsaugen mit Marmelade kennen alle – warum nicht einfach diesen Klassiker umwandeln und zum Vorbild für salzig-süße Erdnussplätzchen nehmen?
Mozartplätzchen {Weihnachtsbäckerei}
Wie die berühmte Praline mit Marzipan, Pistazien und Nugat Zwischen zwei Mürbeteigplätzchen versteckt sich eine leckere Füllung aus Pistazienmarzipan und cremigem Nugat. Mozart würde die Mozartplätzchen lieben – bestimmt.
Kürbiskernkipferl {Weihnachtsbäckerei}
Herrlich mürbe und aromatisch durch Kürbiskerne und -öl Die kleinen grünen Kürbiskernkipferl sind ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller. Zum Abschluss werden sie in Puderzucker und Kürbiskernen gewälzt.
Schaf-Kekse mit Pistazienganache {Backen für Ostern}
Knuspriger Mürbeteig trifft cremige Schokocreme Määähh… hier kommen die wohl niedlichsten Teilchen, die jemals meinen Ofen verlassen haben: Schaf-Kekse mit Pistazienganache fürs Osterfest.
Marmorkekse mit Muster {Weihnachtsbäckerei}
Der schwarz-weiße Mürbeteig bekommt ein weihnachtliches Muster Ein Teig, eine Teigrolle, wenig Arbeit und viel Effekt: Die Marmorkekse mit Muster sind die perfekten Plätzchen für alle, die last minute noch schnell etwas für’s Fest backen wollen.