Saftig, fruchtig und knusprig: Dieser Kuchen erfüllt alle Lecker-Kriterien Marillenkuchen – oder wie man uns sagt: Aprikosenkuchen – ist Sommergenuss pur. Zum heutigen Rezept in der Reihe “Urlaubsbäckerei” hat mich das Urlaubsland Österreich inspiriert.
Nussecken standen Pate für dieses Frühlingsrezept Man nehme den Klassiker Nussecken, ersetze Nüsse und Gelee durch Kokos und Erdbeeren und fertig sind die fruchtigen Erdbeer-Kokos-Ecken. Einfach perfekt für den Sonntagskaffee in der Sonne.
Zum Weltbienentag gibt es das klassische italienische Gebäck heute mit Honig Cantuccini: Wer kennt (und liebt) sie nicht, diese leckeren, knackigen Kekse, die hervorragend zum Espresso schmecken. In meiner Variante als Honig-Cantuccini kommen Rauchmandeln und eine Portion Honig in den Teig.
Frühlingsgenuss: fruchtig-saftiger Kuchen mit einem Schluck Hochprozentigem Endlich ist er wieder da: Rhabarber! Ich liebe die sauren Stangen und kann mich für Rhabarberkuchen immer wieder neu begeistern. Besonders einfach und schnell gebacken ist dieser Rührkuchen mit Portwein und Baiser.
Alles, was ein Apfelkuchen braucht: saftig, knusprig, lecker Es ist kalt, es regnet schon den ganzen Tag, es ist eklig: Das backe ich mir Gemütlichkeit. Wie die schmeckt? Wie dieser saftige Apfelkuchen mit Mandelcrunch.
Wer Nussecken mag, wird meine Germknödel-Ecken lieben Ein letztes Skiurlaub-Rezept geht im Januar noch, oder? Weil sich der Germknödel so herrlich verwandeln lässt, muss er heute nochmal herhalten: als Vorlage für leckere Germknödel-Ecken mit Mohn und Pflaumenmus.
Kräftiger Kaffee, aromatische Schokolade und saftiger Rührteig: Schoko-Kaffee-Muffins Zur Feier des Tages gibt es heute kleine Leckerchen: Schoko-Kaffee-Muffins. Feier? Geburtstag? Hochzeitstag? Ja, ist denn heut scho Weihnachten? Nichts von alledem: Heute, am 1. Oktober, ist der Tag des Kaffees. Tusch und Konfetti!
Einmal Teig kneten für Boden und Streusel: fertig ist der köstliche Rhabarber-Käsekuchen Mittwochabend, willkommen im langen Wochenende! Himmelfahrt macht’s möglich – und endlich habe ich mal Zeit, Euch das Rezept für meinen megaleckeren Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln zu verraten.
Säuerlich-herber Rhabarber trifft auf süße Mango und fluffiges Baiser Rhabarber freut sich immer über einen süßen Mitspieler. Mit Erdbeeren und Himbeeren bildet er ein Dreamteam, aber auch ein exotischer Partner macht sich perfekt. Ich habe die sauren Stangen mit süßer Mango kombiniert, Mandel-Baiser toppt die leckere Rhabarber-Mango-Tarte.
Ein Osterlamm aus Rührteig gehört zum Oster-Kaffee dazu Ein Osterlamm aus Rührteig gehört zu den absoluten Klassikern unter den Gebäcken fürs Osterfest. Mein Lamm bringt ein feines Cappuccino-Aroma mit.
