Apfelkuchen mit Mandelcrunch
Alles, was ein Apfelkuchen braucht: saftig, knusprig, lecker Es ist kalt, es regnet schon den ganzen Tag, es ist eklig: Das backe ich mir Gemütlichkeit. Wie die schmeckt? Wie dieser saftige Apfelkuchen mit Mandelcrunch.
Autor: Christina
Germknödel-Ecken: Genuss mit Mohn und Pflaumenmus
Wer Nussecken mag, wird meine Germknödel-Ecken lieben Ein letztes Skiurlaub-Rezept geht im Januar noch, oder? Weil sich der Germknödel so herrlich verwandeln lässt, muss er heute nochmal herhalten: als Vorlage für leckere Germknödel-Ecken mit Mohn und Pflaumenmus.
Mondlandschaft und bunte Berge: Im Isländischen Hochland {Island-Roadtrip Teil 3}
Am dritten Tag unserer Island-Reise ging es über Schotterpisten durchs Hochland Mit dem Allrad-Auto über richtig ruppige Pisten rumpeln und das Hochland erkunden: Das stand auf unserer Wunschliste für die Reise. Die Tour über die Pisten F225 nach Landmannalaugar und zurück über die F208 machte es möglich.
Lumumba-Minis: Hüttengetränk aus dem Backofen
Ein ordentlicher Schluck Rum und viel Schokolade stecken in den kleinen Küchlein Weiter geht es in Sachen „Ich backe mir meinen Skiurlaub“. Heute habe ich mir ein hochprozentiges Hüttengetränk vorgenommen und in einen Kuchen verwandelt. Es gibt Lumumba-Minis.
„Abseits“: ein mörderischer Rachefeldzug
Thorsten Fiedler legt mit „Abseits“ den dritten Fall für Adi Hessberger vor Es geht wieder los für Adi Hessberger. Der Offenbacher Hauptkommissar wird in seinem neuen Fall mit einer Reihe grausamer Morde konfrontiert – und seine geliebten Kickers spielen ebenfalls eine große Rolle…
Germknödel-Käsekuchen: Hüttenklassiker in Kuchenform
Pflaumenmus und Mohn machen den Käsekuchen zum Hüttenschmankerl Wenn ich nicht in den Skiurlaub fahren kann, hole ich mir das Skiurlaubs-Feeling eben nach Hause! Genauer: auf den Kuchenteller. Noch genauer: mit einem Germknödel-Käsekuchen.
Pförtchen: kleine, fluffige Bällchen mit Tradition
Aus Quarkteig entstehen in einer Pförtchenpfanne fluffige Kugeln Traditionell isst man zu Neujahr Kräppel, Krapfen oder Berliner – wie auch immer sie genannt werden. In diesem Jahr gibt’s bei mir ebenfalls etwas Traditionelles: Pförtchen. Die kleinen Kugeln kennen vor allem Leckermäulchen in Norddeutschland und Dänemark.
Mousse-au-Chocolat-Torte mit Crunch
Schokoladig, cremig, knusprig: Eine Torte für Schokoholics Zum Abschluss dieses sehr speziellen Jahres lasse ich es nochmal so richtig krachen – und zwar in Form einer sehr cremigen und gleichzeitig knusprigen Mousse-au-Chocolat-Torte mit Crunch. Das Beste: Ihr müsst nur den Boden backen, der Rest „backt“ im Kühlschrank…
„Gallo Rosso“: Mafia-Machenschaften
Auf der Jagd nach dem geheimen Mafia-Clan „Gallo Rosso“ Ein Terroranschlag im ICE bei Würzburg, Mafia-Machenschaften in Italien, der Beginn der Corona-Pandemie und rechte Netzwerke unter Polizisten – puh, „Gallo Rosso“ von Roman Rausch ist echt harter Tobak. Und Spannung pur.
Prinzregententorte: Ein Familien-Klassiker
Feine Buttercreme, zarte Rührteigböden und knackige Schokoglasur: ein Torten-Träumchen Heute gibt es eine echte Premiere: eine Torte mit Buttercreme. Eine Torte, die ausnahmsweise nicht ich gebacken habe, sondern meine Mama – weil sie einfach die beste Prinzregententorte backt. Weiter geht es mit der Reihe der Familienrezepte.