Mürbe Plätzchen und eine Füllung mit kräftiger Kaffee-Creme: köstlich Auf geht’s in den Endspurt der diesjährigen Weihnachtsbäckerei: natürlich wieder mit einem alten Familienrezept. Lecker gefüllte Kakao-Plätzchen hat die Patentante von meiner Mama immer gebacken.
Ziegenfrischkäse verleiht dem kleinen Käsekuchen einen besonderen Geschmack Bevor es mit großen Schritten in Richtung Weihnachtsbäckerei geht, gibt es heute noch einmal einen ganz besonderen Käsekuchen: Cheesecake mit Ziegenkäse, Feigen und Walnüssen. Zum Ende des Herbstes ist dieser kleine Kuchen Genuss pur.
Schnell gewickelt und perfekt für den Herbst ist der Südtiroler Apfelstrudel Die Südtiroler leben nicht nur in einem der schönsten Fleckchen, die ich kenne, sie sind auch echt clever: Anstatt sich mit zickig-dünnem Strudelteig abzumühen backen sie ihren Südtiroler Apfelstrudel einfach mit Mürbeteig. Genau mein Ding!
Auf knusprigem Mürbeteig machen es sich Schmandcreme und Äpfel bequem Das Wetter spielt da draußen Hochsommer, aber ich habe trotzdem große Lust auf Apfelkuchen. Und zwar auf so einen richtig cremigen mit Schmand und Mürbeteig, der in der Tarteform gebacken wird.
Mein Beitrag für das Bloggerevent „Beerensommer 2020“: Erdbeer-Erdnuss-Zupfkuchen Ist es nicht einfach herrlich? Im Moment gibt es Beeren in Hülle und Fülle: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren… Wenn das mal kein Grund ist, den Beerensommer 2020 zu feiern! Ich bin dabei und bringe einen Erdbeer-Erdnuss-Zupfkuchen mit.
Aus Brownies plus Cookies plus Erdbeeren werden leckere Brookies Broo- was bitte? Darf ich vorstellen: Unten Brownie, oben Cookie. Um diese köstliche Mischung noch leckerer zu machen, habe ich den Brookies eine Ladung fruchtige Erdbeeren spendiert.
Diese dänische Erdbeertarte mit Vanillecreme ist einfach nur Genuss pur Man nehme knusprigen Mürbeteig, aromatisches Marzipan, fluffige Vanillecreme und frische Erdbeeren: Fertig ist die dänische Erdbeertarte – Sünde pur, kann ich Euch sagen… Dieses etwas zeitwaufwendigere Törtchen ist die Arbeit wert und ein Highlight auf dem Kaffeetisch.
Säuerlich-herber Rhabarber trifft auf süße Mango und fluffiges Baiser Rhabarber freut sich immer über einen süßen Mitspieler. Mit Erdbeeren und Himbeeren bildet er ein Dreamteam, aber auch ein exotischer Partner macht sich perfekt. Ich habe die sauren Stangen mit süßer Mango kombiniert, Mandel-Baiser toppt die leckere Rhabarber-Mango-Tarte.
Der Käsekuchen-Klassiker bekommt ein Möhren-Kekse-Topping Hände hoch: Wo sind die Zupfkuchen-Fans? Ich liebe diesen Käsekuchen-Klassiker und habe ihm heute mit Möhren im Teig ein Oster-Outfit verpasst. Highlight sind die Möhren-Kekse als Topping.
Ostereier aus Mürbeteig mit einer Eierlikör-Glasur Kaum ist der Faschings-Irrsinn vorbei, kommt auch schon ganz langsam das Osterfest um die Ecke. Es dauert zwar noch einige Wochen, aber es ist doch nie zu früh, um sich Gedanken um leckere Back-Ideen für Ostern zu machen. Los geht’s heute mit schnellen Osterei-Keksen aus Mürbeteig.
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